Máy quay nướng vịt 2 tầng inox

0₫

Máy quay nướng vịt 2 tầng inox

Máy nướng vịt 2 tầng inox là sản phẩm thộng dụng được dùng cho nhà hàng và quán bia trên cả nước. 

Máy quay vịt bằng than dùng xích gần như dạng lò nướng ngoài trời. Chỉ khác biệt là, quá trình nướng, vịt được quay đều trên mặt than hồng, thịt quay được đặt sát bền mặt than, dầu mỡ chảy ra khi quay nhỏ trực tiếp lên than nên có nhiều khói làm thịt quay có mùi vị rất đặc trưng (không có ở các lò quay vịt hiện đại).

Những tiện ích của máy quay vịt bằng than dùng xích

  • Thực phẩm quay có mùi vị thơm ngon tự nhiên nhất
  • Đặt gần mặt than nên thực phẩm chín nhanh hơn
  • Quay được hầu hết các loại thực phẩm: Gà, Vịt, heo nguyên con, bê…
  • Quá trình quay tự động để thực phẩm chín đều mà bạn không canh phải trở
  • Độ bền cao. Máy làm toàn bộ bằng Inox 304 không gỉ
  • Tích hợp bánh xe, dễ dàng di chuyển dùng ngoài trời

Máy quay vịt bằng than dùng xích được sử dụng rộng rãi trong các nhà hàng, quán nhậu, quán nướng … dùng để quay nướng vịt, nướng chả, bò tảng, gà nướng, hải sản..

Quá trình quay vịt tự động hoàn toàn

Thật đơn giản và nhanh chóng, sau khi đã qua bước sơ chế, tẩm ướp gia vị cho những món quay, nướng, ta bắt đầu bỏ than vào bên trong khoang chứa của máy quay vịt, nhóm than cho đến khi than bên trong khoang đỏ hồng.

  • Tiếp theo, ta xiên từng con gà, vịt, heo nhỏ, thịt tảng… đã ngấm gia vị, và đặt chúng vào các rãnh có sẵn trên thành máy.
  • Bật motor quay và bắt đầu quá trình làm chín các món quay đặc sản…
  • Cần thốc nhiệt đúng thời điểm khi heo quay sắp chín tới, để tạo lớp da vàng giòn thơm ngon… Quá trình quay, máy quay vịt sẽ cần 1 lượng than nhất định, bạn có thể canh lượng than hoặc tiếp thêm than nếu thấy sắp hết.
  • Sau tất cả, các món quay chín đều, bạn giảm bớt nhiệt của lò quay, chỉ để một lượng than vừa đủ để giữ nóng thực phẩm.

Với chiếc máy nướng vịt inox này nó giúp cho nhà hàng chế biến được một số món như

  1. Nướng vịt phanh đôi hay vịt nướng Vân Đình
  2. Quay vịt quay móc mật
  3. quay vịt Lạng Sơn
  4. quay vịt theo kiểu Bắc Kinh
  5. Quay vịt Tiêu Đen
  6. Vịt quay đà nẵng
  7. Nướng được mọi loại cá
  8. Ngoài ra lò còn quay heo, quay bê...
  9. Lò chạy bằng điện 220V hoặc 12V tùy theo nhu cầu nhà hàng

Công suất thiết kế của lò quay được khoảng 70 con gà vịt trong một buổi chiều

Với một chiếc lò nướng đa năng như vậy chắc hẳn là sự lựa chọn hoàn hảo cho các nhà hàng.

Nhược điểm

  • Thiết kế mở nên tỏa nhiều nhiệt, khói, bụi tro.. bay ra môi trường xung quanh gây nóng nực, khó chịu.
  • Tốn nhiều than nhưng thực phẩm chín nhanh so với dùng lò quay vịt.
  • Mất nhiều thời gian để quạt than

Lưu ý:

  • Tránh xa tầm tay trẻ em.
  • Thường xuyên kiểm tra và thêm dầu nhớt vào bộ phận truyền động nhông xích để máy vận hành trơn tru và êm hơn.

Bình luận

Sản phẩm liên quan

  • Bàn đông 2 cánh inox 1.8M Berjaya BS2DF6/Z
    30,500,000₫

    Mã sản phẩm: BS2DF6/Z

    Trạng thái: Còn hàng

    Bàn đông 2 cánh inox 1.8M Berjaya BS2DF6/Z– Model: BS 2DF6/Z– Nhãn hiệu: BERJAYA (Malaysia)– Kích thước: 1800x760x840 mm– Nhiệt độ : -10ºC đến -18ºC– Dung tích: 500 lít– Điện áp: 220-240V/1P– Điện năng : 735W– Loại gas:  R404a– Số tầng bàn đông 2 cánh inox : 4– Bàn đông có hệ thống sấy nước thoát đáy– Quạt đối lưu không khí: có– Trọng lượng: 116 kg-Đặc điểm bàn đông 2 cánh BS2DF6/Z :+ Bàn đông 2 cánh BS2DF6/Z được nhập khẩu từ Malaysia là thiết bị giữ cấp đông cho thực phẩm,thịt, cá…, mặt trê...
  • Bàn đông công nghiệp 1,2m FZ- D0.25 - 2D
    0₫

    Mã sản phẩm: FZ- D0.25 - 2D

    Trạng thái: Còn hàng

    Bàn đông hay còn gọi là bàn lạnh được làm từ inox, là 1 trong những thiết bị quan trọng của bếp công nghiệp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể. Bàn mát thực hiện 2 chức năng, chức năng chính bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ lạnh và được sử dụng làm bàn chế biến thức ăn. Bàn trữ đông - bàn đông 2 cánh inox 1,2m được sử dụng rộng rãi trong các bếp ăn công nghiệp của các nhà hàng, khách sạn hay các hệ thống thiết bị bếp ăn công nghiệp dùng cho tập thể như các khu công nghiệp, nhà máy, doanh trại…....
  • Bàn đông công nghiệp 1,5m FZ- D0.35 - 2D
    0₫

    Mã sản phẩm: FZ- D0.35 - 2D

    Trạng thái: Còn hàng

    Bàn đông hay còn gọi là bàn lạnh được làm từ inox, là 1 trong những thiết bị quan trọng của bếp công nghiệp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể. Bàn mát thực hiện 2 chức năng, chức năng chính bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ lạnh và được sử dụng làm bàn chế biến thức ăn. Bàn trữ đông - bàn đông 2 cánh inox 1,5m được sử dụng rộng rãi trong các bếp ăn công nghiệp của các nhà hàng, khách sạn hay các hệ thống thiết bị bếp ăn công nghiệp dùng cho tập thể như các khu công nghiệp, nhà máy, doanh trại…....
  • Bàn đông công nghiệp 1,8m FZ- D0.45 - 2D
    0₫

    Mã sản phẩm: FZ- D0.45 - 2D

    Trạng thái: Còn hàng

    Bàn đông hay còn gọi là bàn lạnh được làm từ inox, là 1 trong những thiết bị quan trọng của bếp công nghiệp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể. Bàn mát thực hiện 2 chức năng, chức năng chính bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ lạnh và được sử dụng làm bàn chế biến thức ăn. Bàn trữ đông - bàn đông 2 cánh inox 1,8m được sử dụng rộng rãi trong các bếp ăn công nghiệp của các nhà hàng, khách sạn hay các hệ thống thiết bị bếp ăn công nghiệp dùng cho tập thể như các khu công nghiệp, nhà máy, doanh trại…....
  • Bàn đông inox BERJAYA 2 cánh dài 1.2m BS2DF4/Z
    26,900,000₫

    Mã sản phẩm: BS2DF4/Z

    Trạng thái: Còn hàng

    Bàn đông inox BERJAYA 2 cánh dài 1.2m BS2DF4/Z- Nhà sản xuất: Berjaya- Mã sản phẩm: BS2DF4/Z- Nhiệt độ: -20℃ ~ -12℃- Kích thước: 1200 x 760 x 840 mm- Dung tích: 278 lít- Trọng lượng: 88 Kg- Công suất: 362 W - Điện áp: 230V/50Hz/1P (220V/60Hz/1P)- Hệ thống làm lạnh quạt gió- Sử dụng chất làm lạnh gas R404a- Xuất xứ: MalaysiaĐặc điểm nổi bật của Bàn mát inox công nghiệp:- Chức năng quan trọng là bảo quản thực phẩm đông lạnh hay 1 số sản phẩm cần bảo quản ở nhiệt độ -20℃ ~ -12℃- Mặt bàn dày 50mm...
  • BÀN MÁT 2 CÁNH 1,2 M BS 2DC4/Z
    20,800,000₫

    Mã sản phẩm: 1233

    Trạng thái: Còn hàng

    Được thành lập vào năm 1980, thương hiệu Berjaya đã trở thành sản phẩm chủ lực cho các siêu thị, các cửa hàng thực phẩm và các dịch vụ đông lạnh công nghiệp. Với dây chuyền sản xuất chuyên nghiệp, các sản phẩm Berjaya đạt tiêu chuẩn chất lượng cao cũng như được hỗ trợ kỹ thuật tận tình bởi dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp. Từ đó giúp Berjaya trợ thành thương hiệu duy nhất bạn cần biết đến trong lĩnh vực cung cấp các thiết bị công nghiệp.Berjaya là một nhà sản xuất hàng đầu các thiết bị nhà hà...
  • 0974 813 007